막걸리의 맛은 누룩보다 물에 의해 좌우된다는 백종원

막걸리의 맛을 누룩보다 물에 의해 좌우된다고 주장한 백종원 선생님에 대해 반박하기는 힘든데요, 주요 대화 참조해 보세요. 전문가들은 왜인지 모르겠지만 소스 만드는 데 어려움을 겪으셨다는 논평이 대부분입니다. 서울대 교수님의 별도 분석글에서 백종원 선생님의 지지를 받던 주류 전문가들이 오히려 무시당했다고 평가해요.