족발에 뼈를 넣어주는 이유

족발집에서 생뼈를 넣어주는 이유는 양과 쓰레기 처리 효율성을 높여 손님에게 좋은 경험 제공해야 해요. 일부 분들이 소주가 두 병이라도 구분하게 만드는 걸 부담이라고 느껴 거리감이 좀 있는 것 같아요.